ベーコン作ってみよー♪

2018.09.12 Wednesday 08:58
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    古民家住民たるもの、何事も手作りが基本♪

    って、キャッチフレーズ化してきた・・

     

    今夏ドはまりのキャンプのお楽しみー

    次は何しよう?!そうだ!ベーコンを作ろう!!

     

    と、まずは、豚バラ肉の塊を塩漬け。

     

     

    一週間ほど漬け込むのが良いそうで・・

    そろそろ頃合い?キャンプに行くぞー

    と思ったら・・今週はずっとお天気悪くて

    お泊りキャンプは断念することに(号泣)。

     

    でも、塩漬けのままにしておくわけにもいかず・・

    近場でデイキャンプをしようかと思案中。

     

    ベーコンスモーク機器も調達したことだし↓

     

     

    って、近くのスーパーからもらってきた空き箱だけど(汗)

    こんな簡単なもので、おいしい燻製ができるらしい・・

    期待ふくらむー。

     

     

    ☆☆☆〜☆

    アトリエ3C+U建築設計

    代表 岡部千里

     

     

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