ベーコンできたっ。しょっぱい。

2018.09.15 Saturday 09:33
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    このところ秋雨前線が停滞中の関東地方。

    雨じゃぁ、デイキャンプもできない?!(号泣)

    んー、でも、ベーコン燻製だけはやりとげねば(汗)

     

    で、思いついた!

    屋根付き炊事棟のあるデイキャンプ場を探せばいいんだ♪

    おー、こんな都会のど真ん中に見っけ♪

     

    赤羽駅から徒歩15分の『赤羽自然観察公園』

    使用料無料、駐車料金無料、すげー。

     

     

    正面奥に見えているのが炊事棟。

    ステンレス張りの流し台もめっちゃキレイで快適、快適♪

    さっそく、燻製開始。

    さくらのウッドチップに火をつけて、段ボール箱をかぶせて・・・

     

     

    空気穴をあけないと火が消えちゃう情報もありましたので・・

    時々、中の様子を気にしつつ・・

    おー、いい感じで煙っちょる!そのまま2時間放置。

     

    段ボール箱を開けてみる。

     

    ちょうど、ウッドチップが燃え尽きたところ♪

    さて、お肉はどうなってる??

     

     

    ぎゃおー、うまそー。

     

    次につづく。

     

    ☆☆☆〜☆

    アトリエ3C+U建築設計

    代表 岡部千里

     

     

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