おまけ続きの幸せ♪

2018.12.30 Sunday 10:00
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    大豆畑仲間と味噌づくりしたり、収穫作業したり・・

     

    ここでもオマケ付き!

    って、庭に夏みかんが無駄になっている?

    らしいので、「それちょーだい!ちょーだい!」攻撃(爆)

     

    丸々としたおいしそうな夏みかんなのに・・

     

     

    「酸っぱいから食べない」んだってー。なら、ちょーだい(笑)。

    言うほど酸っぱくないのになー。

    ということで・・中身は酸味好きな我が家で食べて・・

    皮をマーマーレードジャムに!!

     

     

    細かく刻んで、一回湯でこぼして

    お砂糖で煮詰めておしまい!!(〆て約1時間くらい)

     

     

    完全、無農薬、無添加!(超自慢)

    夏みかん4個で、大びん2つできました!

    一つは、夏みかんを分けてくださった方にお返しです♪

     

    夏みかんの在庫、あと10個もあるもんね!

    無添加なので、ツヤとトロミがないのが残念なところ。

    味はまったく問題ないのですが。

    舌触りがすこし、ぼそぼそしますが。

    次は、中身も一緒に煮詰めてみようかな。

    圧力釜で煮ると、皮ごと、実ごとトロッとなるらしい情報を入手。

     

    それでやってみよー。

    お正月の暇つぶしにもってこいだわー♪

     

    ☆☆☆〜☆

    アトリエ3C+U建築設計事務所

    代表 岡部千里

     

    JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った

     

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