夏みかん、夏みかん。

2019.02.06 Wednesday 16:47
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    地球温暖化のせいでしょうか・・

    子どもの頃は、近所にこんなに夏みかんなんて

    なってなかったような気がします。

     

    近所中から、たくさんもらい!

    やったー!

     

    マーマーレード作りもワンパターンだしっ。

    で、ちょっと気分を変えて、これ作りました↓

     

     

    みかんケーキ。

    超簡単。夕食作りの合間にできちゃう。

    卵とバター(予算削減のため、オリーブオイルで代用・汗)

    お砂糖小麦粉まぜまぜ、むいた夏みかんを飾って。

     

    外はぱりぱり、中はしっとり。

    夏みかんの酸味とお砂糖の甘味が絶妙じゃ−。

     

    いつもは、パウンドケーキ型で焼きますが

    これまた気分を変えて丸型で焼いてみました。

    なんか、可愛いかも!

     

    ☆☆☆〜☆

    アトリエ3C+U建築設計事務所

    代表 岡部千里

     

    JUGEMテーマ:古民家・田舎暮し

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