おもてなし料理開発中♪

2019.03.26 Tuesday 13:42
0

    ハイブリッド古民家🄬へ移住したら・・

    手料理でお客さまを、おもてなししたい!!

    もちろん!古民家住民たるもの、

    手作り!経済的?、で美味しい!もの。

     

    で、和食に欠かせない「椀盛り」の研究中。

    そういえば、以前、茶道を習っていたとき・・

    茶懐石には、かならず、この「椀盛り」っていうのがあったなー。

    急に気になって、レシピをポチってみた。

     

    あ、これ簡単そう!やってみよー。

     

     

    海老しんじょ♪

     

    白い部分は、本当ならすり身を手間暇かけて作るものらしいですが・・

    レシピによれば・・既製品のはんぺんをモミモミして

    ぐちゃぐちゃにして混ぜれば良い!とあったので・・

     

    んー、それなりの出来ではありましたが・・

    やっぱ、手抜き感は否めない・・とほほ。

    っていうか、豪華!海老の量が多すぎたかも・・

     

     

    ということで・・昨晩のおかず。

    メインは焼肉?!なんか、組み合わせ悪いなぁ(泣)。

     

    お椀だけは、豪華に輪島塗のを出してきたっ(笑)

     

    おもなし料理はコレ!っていうのがありましたら、

    教えてくださいー。

    材料費はMAX一人前200円くらいで(汗)

     

    ☆☆☆〜☆

    アトリエ3C+U建築設計

    代表 岡部千里

    JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った

    Comment