バタバタしてる間に春が過ぎてゆく〜

2019.04.13 Saturday 10:28
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    貧乏暇なし・・・??

    儲かってないのに、バタバタしてる(汗)

     

    桜ももう散っちゃったなー。

     

    と言いつつも、古民家の庭からコレもらってきた。

     

     

    古民家の庭に、売るほど茂ってた、蕗ですー♪

    調理したことないけど・・適当にやってみた。

    筋とって、アク抜きのために一度湯でこぼし。

     

     

    筋とりしてる時点で、もうすでに、蕗のそこはかとない良い香り♪

     

     

    細い方が、柔らかいと思って、

    なるべく細いの、と思って抜いてきたけど・・・

    逆だったー。まだまだ旬みたい。

     

    太い方が柔らかくておいしいー。

    10分くらいで煮あがって、とろけるような柔らかさ。

     

    来週もまた古民家に行くので・・

    今度は大量に収穫して、近所におすそ分けしよー。

     

    前回はたけのこゲットできなかったので・・

    来週はゲットできるかなー。楽しみっ。

     

    ☆☆☆〜☆

    アトリエ3C+U建築設計事務所

    代表 岡部千里

     

     

    JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った

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